看完《饮食男女》,当天夜里做奇怪的梦,梦里看见李安笑着,一派儒雅,手里却无端提了只未破壳的叫化鸡,那鸡黑乎乎油渍渍,诡异得个性。
后来想起,那只鸡该是大厨老朱在照例的家宴上的一道菜,当时他在满桌佳肴旁用锤子敲破叫化鸡,鸡灰不溜秋烟尘呛人,还有女儿脸上的神色近乎尴尬,一切证明,这场聚会并不愉快。
老朱厨艺精湛,味觉却丧失,每次到酒店救场也只能靠好友老温当其舌头味蕾。老朱厨艺精湛,女儿们的胃口却还要挑剔,于是每周的家庭晚餐不欢而散。老朱厨艺精湛,事实不争,但人心浮躁,有几人能静坐细品其味。也只有隔壁寡妇锦荣对其厨艺真心夸赞,满心敬仰,其女姗姗和同学吃老朱的菜更是津津有味,实心诚意。
饭桌济济,色味俱佳,桌前的人却各怀心事,眉眼惆怅。老朱更是只见做菜不见举箸。每次晚宴,各女儿都有大事宣告,这饭便也戏剧起来,先是家倩投资房产要搬出,再是小女家宁未婚先孕第一个走出家门,然后是大女家珍,就在那只叫化鸡前,急急吼出,我等不及了,要结婚!最后是老朱,微醺之下说,我还年轻,请成全我和锦荣……
民以食为天。我一直都是认可的甚至一直奉行。
我一直都特别享受身在厨房对待事物的那一种状态。
那种慢条斯理的感觉,一步一步的亲手做好,从准备好必需品,材料到洗菜,切菜,到烧水,热油,下锅,翻炒……
厨房里一下子充满满满的食物气息,哪怕没吃也是满满的满足,再累再苦也没有遗憾了。
嗯,回归重点,影片。身为一个超喜欢食物的吃货,影片开始就很有感觉,热烈滚烫的油锅,娴熟的切菜手法,喷香冒气的美食出锅……
其实朱师傅在家里尽心尽力地做着这些劳费心力的精美食物无非就是希望家庭和谐幸福
我没想到大早上被一部90年代的电影如此打动,《饮食男女》,李安的经典作品,其貌不扬,各大榜单很少见到,在刚看完的此刻,我也成为笑着看完这两个多小时电影的人,而它成了我最喜欢的中国电影。(以下内容存在剧透,如果你没看过,爱奇艺现在有,我强烈推荐,看过之后你会有自己的理解)
很久之前就在美食节目看过这个片头,做菜的节奏很是爽快,但那时我哪知道这仪式感满满的饮食竟是构建整个影片乃至中式哲理的线索。本来我是从昨晚开始看,我外放着声音在母亲不远处,刚看五分钟,就出现床戏
《饮食男女》同一个屋檐下
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